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- 后勤处
学院食堂检查情况通报

澳门金沙总站:2016-03-11 16:21:19    点击次数:2525

 

学院食堂检查情况通报

 

为进一步加强对学院一、二食堂的监管力度,确保广大师生的健康和权益,提高饮食办事质量保障,针对本学期开学以来,师生反映的饮食办事劳动中存在的问题,3月8日,学院党委副书记、目标督查办主任张竟荣后勤处处长郭平、财政处苗芳科长、学工部两位事和后勤处同志,对两个食堂实行了督查,现将督查情况通报如下:

    督查方式

    1.抽样。随意调取学生打好6元、8元饭菜各三份、以及局部馒头、菜品等主、副食品作为样品。

    

2.核查数量。首先调查了解师生能否吃饱,对主副食品实行定量剖析,并现场对局部食品样品实行称量。

    3.核查质量。从主、副食(大米、面粉、肉类、蔬菜)品,质、色泽、口感入手,全面、客观地调查了解饭菜质量。

    4.综合对比,督查过程中,把两个食堂相同种类的食品实行对比,双方承担人、制造人员集合在一起实行评判、交流,取长补短,协同提高。

5.现场征求就餐师生的意见和创议。

检查结果:

    1.一、二食堂主副食品份量较足。

2.一食堂食品种类较二食堂丰富,能更好的满足师生的就餐需求。

3.二食堂从主、副食材,饭菜品质及口感上优于一食堂,一是同种类菜品抽样(素炒土豆丝)对比;二是食材对比,一食堂是冷冻肉较多,二食堂根本为新鲜肉类。

4.一食堂自选小火锅,份量较少,定价较高,必须改进(加量或者降价)。

 

   

    (以上火锅菜品价格为0.5元/串,需实行整改)

从检查的结果看,一、二食堂能根本能够按照学院的相干要求,为广大师生提供饮办事,他们的努力和做出的成绩是得到广大师生认可的。但是,存在的问题也不容忽视,必须按要求限期整改,后勤处本月将对组织人员整改情况实行检查。

 

                                                                    

                                                           后      

 

                                                      0一六年三月九日

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